2017年もよろしくお願いいたします!

2017年になり、もう半月も過ぎているよ!!

 

ご無沙汰しております、GOHAN-MAYUです。

 

年末年始は、目の前のことにただ向き合って、駆け抜けました。

 

 

 

今年の初仕事は1月3日【つなぐごはん〜お正月と日常の合間〜】。

 

お正月をのんびりと、素敵な空間で、ごはんとデザートを食べながら過ごしてもらうというイベントを企画しました。

 

ホール担当さっちゃんの書。達筆すぎ。

ホール担当さっちゃんの書。達筆すぎ。

 

金時人参を使った紅白のポタージュからスタート。

 

前菜は9種盛り。

 

シメサバのマリネ

 

ほろほろ煮込んだお肉と旨味のでたスープが沁みるメイン。

 

とろとろの里芋ごはん。

 

デザートはハガアサコさん。色んな味わいがたのしめるプレート。

 

 

今年は4日、5日から仕事という方も多かったと思います。

 

お正月の豪華なひと時が終わり、日常へ戻る合間をつなぐひと時を作れたらと。

 

たくさんの方に足をお運び頂き、良い1年のスタートが切れました。

 

ありがとうございました。

 

 

 

とは言いつつも、年末からどーーーっと1月3日まで走りましたので、その後は数日腑抜けとなり(笑)、松の内も終わった頃にやっ〜と目が覚めてきたような感じになっています。

 

2016年は少しずつですが活動の幅を広げられた年になったと思います。

 

色々なところでお声がけ頂き、ごはんを作らせて頂き、沢山の方に食べて頂いた。

 

GOHAN-MAYUに関わってくださった皆さんに感謝しています!

 

そんな中で、自分のやりたいコト、伝えたいコトがはっきりとしてきた年になりました。

 

今年はそれが形に出来るよう、頑張って行きたいと思います!

 

 

 

年が明けてから今日まで、1年のテーマを考えてきました(時間かけすぎ)。

 

大好きなクルの店主が「本気でテーマを決めて意識する!」というコトをされていて、とてもいいなと思ったので私もやってみることに。

 

本気で決めるというのは意外と難しいことでしたが、時間をかけただけあり、すごくしっくりくるテーマを決められました。

 

そのテーマからいくつかの小さな目標を決め、その為にやりたいことなんかも。

 

整理をしたらアタマがすっきりして、そして今年1年が楽しみにもなりました。

 

 

 

さて、今年のテーマは大切にしまっておきますが(特に興味ないと思われますのでw)、 GOHAN-MAYUとして、今年、叶えたいことは宣言しておこう!と思います!

 

まずは料理教室を去年以上に充実したものに!

 

私のモットーである「どうせ食べるなら美味しくてココロもカラダもマンゾクするものを」をお伝えするのに一番な形は料理教室かなぁと今は思っています。

 

ごはんを食べるのは生きていく上で必要なことだけれど、生命維持の為だけのものではない。

それは生活を豊かにするものでもある。

 

私のやりたいことはインパクトのあることではないかもしれません。

 

美しく豪華な特別な日の食事でもなく、 徹底して節制した食事でもない。

 

でも一生続いていくものだから、気負わずできて、でも美味しくて、カラダにも良くて、気持ちも軽くなる、大切なひとに作りたくなるごはんが毎日自分で用意出来たらと考えています。

 

きっとそれを食べたひとも美味しくてうれしくなって・・・と輪が広がっていくハズ。。。

 

教室ではより分かりやすくお伝えしていけるよう、調理学、栄養学、心理学的な面からも学びを深めていきたいと思っています。

 

 

そして、もちろんごはんを私が作って食べて頂くという活動からも、そういったことがお伝え出来る場を増やしたい!

 

例えばスタッフ弁当のように、毎週1回、季節に寄り添ってココロとカラダを整えるお弁当をお届けするようなこともやりたいなぁ!

そこの社長さん、福利厚生のひとつとしていかがですか!?(笑)

 

 

 

活動に思い込みや偏見で制限を持たせず、色々な事に挑戦して、美味しい、うれしいの輪を広げていけたらいいなと思っています!

 

今年もどうぞよろしくお願いいたします!


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